Happy New Bean’s Year!&色々Sorryでした

maneki-1 あけましておめでとうございます!&年末はバタバタしておりまして失礼しました…。このブログページも長いこと更新できておりませんでしたし、それでころかメールのチェックすらままならない状態が続いておりましたので、万が一メールのお返事も出していなかったらゴメンナサイ。焙煎に追われ、ハンドピックに追われ、配送のご用意に追われ、店ではお客様の対応に追われ…、多分、自分が今何をやっているのかさえ分からない状態が続いておりました。本当に色々とすみませんでした。(とりあえず謝っておかなくては・笑)
でも、私もそこそこは頑張ったつもりでしたが、それ以上に家内はか~なり頑張ってくれましたし、昨年から本格的に店を手伝い始めたちょっと変わり者?の娘も、本当に良く頑張ってくれたと思います。只、それでもお客様皆様にはかなりご迷惑をおかけしたと思いますし、発送の御注文も随分とお待たせしてしまいまして失礼いたしました。店頭販売は30日迄でしたが、年末31日も配送のために店に行って仕事しておりました。でも、それでも間に合わず、新年も変わらず仕事・仕事で追われるありがたい毎日となりそうです。私自身が仕事に追われるのは全然問題ないのですが、家族も正直言って身体が持ちそうにありませんし、何よりお客様にもご迷惑をかけてしまいそうです。更には現在、地方から勉強に入りたいと言っている者までおりますが、今の状態では絶対に無理ですので、まずは店のスタッフを募集しなければならないようです。できれば若い男の子が良いかなぁ~と思いますが、年齢とか経験にはこだわりませんので、鈴木の店で働いてみたいという若人達はお気軽にお申込みを!(若人…って古過ぎる言い方だね・苦笑)

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鈴木正美からのごあいさつ
鈴木正美プロフィール
焙煎職人
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「自家焙煎の楽しさ・・・」
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鈴木正美の手記
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