“幸せのとき”の為に創り続ける約束の珈琲

 気がつけば10月になりましたね。皆様お元気にお過ごしですか?…おかげさまで鈴木は元気に過ごさせて貰っております。相変わらずバタバタとした仕事に追われる毎日ではありますが、追いかけられるのがお客様達から頂戴する仕事であれば、それはもう“幸せ”に追いかけられているのと同じですから、頑張らせて頂けることに感謝の気持ちでいっぱいです。
ほんのちょっと発表させて頂いた11月に予定している移転の事でも、多くの皆様からご心配や励ましの御言葉を頂戴しておりまして、とってもありがたいです。
コーヒーなんて、ある意味何処でも手に入る物ですから、鈴木の店が2週間位休んでいても大したことではないと思うのですが、「11月10日(日)まではやっているのね。絶対ね。本当にその日まではやっているのね。じゃあ、その日にまとめ買いしに来るから…」とか念押しされる方もいらっしゃったりして、何だかとても嬉しいです。
そういえば先日から、こんな事を仰る方がいらっしゃってビックリしています。「コーヒーは何処にでもある物なのに、鈴木さんのコーヒーは何処にも無いものなんだよね。だからここのじゃないとダメなんだよ!」…一瞬涙がこぼれそうになる程ありがたい御言葉ですね。それも、何人もの方々に同じようなことを言われて、鈴木正美53歳『生きてて良かった…』そう思わずにはいられない毎日です。
 約束しましょう!真摯な気持ちで、嘘のない本物と呼べるコーヒーを作り続けることを…。生豆の品質に良い意味でこだわり、勿論焙煎にもこだわり、そしてやっぱり鮮度にもこだわって、皆さんの“幸せのとき”の為にコーヒーを創り続けます。そして、それこそが私自身の“幸せのとき”と言えるのでしょう。(感謝)

This entry was posted in ブログ, 気まぐれ日記. Bookmark the permalink.

Comments are closed.

鈴木正美からのごあいさつ
鈴木正美プロフィール
焙煎職人
ワインメール
「自家焙煎の楽しさ・・・」
ニコスマガジンに掲載
会議珈琲ストーリー
ストアジャーナルに掲載
鈴木正美の手記
Nob誕生秘話
コーヒーギャラリーNob・誕生秘話
最初の専門誌掲載
商業界に掲載

ブログカレンダー

2017年8月
« 7月    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

アーカイブ