 焙煎職人：鈴木正美の「気まぐれ日記-1」  ＜HOMEに戻る＞実は、生まれてから、今まで一度も「日記」なる物を書いたことが有りません！？ そんな私が、気まぐれながら、書き続けているページです。お時間があるときに ゆっくりと見て笑ってやって下さい。焙煎職人として、最近では、多少の評価を頂いている「鈴木」も 実は、こんなに大したことがない？奴です。苦しみも、悲しみも、そして楽しさも、全てを糧と思い 只必死に、毎日生きています。そんな私の「徒然なるまま」は、いかがでしょうか・・・。
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昨年から、ＢＳフジテレビ「小山薫堂・東京会議」と言う番組の珈琲を 当店にて作らせて頂いているのですが、なんとかリキッドタイプにして 出来ないかなぁ？・・・と考えまして、今年になってから、ずっと試作を 繰り返してきたのですが、ついに納得できる良い物が出来そうです。 写真は、本番と同じ分量のコーヒー豆を使って、リキッドタイプにした 最終の試作品ですが、もう絶品です！（自分で言うのも何ですが・笑） 早速、小山薫堂さんにも味を見て貰ったのですが、そこで事件発生？ なんと薫堂さん、このアイスコーヒーをえらく気に入ってしまったようで 番組のアイス珈琲にする云々の前に、自分が社長を務める会社が、今度「スカイツリー」に進出するお店で 使いたい・・・と言うことらしく、慌てて店長さんが当店まで訪ねて来てくれました。更には、職人アイスの方も 是非、使わせて貰いたいと言うことで、私としましては、今、日本で一番話題の“あの”スカイツリーですから 勿論ありがたいのですが、皆様ご存知の通り、この様な手創り店ですので、対応出来るか不安もあります。 詳細に付きましては、また色々と決まりましたら、出来る限りこのホームページでも発表させて頂きます。 それと、写真のミント入りアイスは、まだ正式な販売は出来ないのですが、店に試作品が少しありますので 「スカイツリーで発表されるよりも先に飲んでみたい！」と言う方は、ご来店いただいた際に仰って頂ければ ひとくちですが、お味見いただけますので、お気軽にお申し付け下さいね。（常連のお客様の特権です・笑） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ※印刷用のページも創ってみました。→ ２０１２年５月９日・印刷用ページ ご利用下さいませ。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ ▲トップへ ＜２０１２年５月２日＞「美味しいスパゲッティーの為なら、何処までも歩いちゃう鈴木です！？」 ＝ゴールデンウイークも、実は“さり気なく”通常営業中です。どうぞ、お気軽に御利用下さいませ！＝ 「鈴木さんって、食べる物は何が好きなの？」と良く聞かれます。もしかして、こだわった物を食べてると 勘違いされているかも知れませんが、僕自身は、珍味は勿論、世の中で高級品と称される食材も、あまり 得意ではありません。ここ数年は、特にダイエットにも励んでいますので、主に野菜が中心になるのですが 外食する機会が有れば、なんだかんだ言って“イタメシ屋さん”が多いでしょうか。まずはサラダを食べて その後スパゲッティー（古っ、最近はパスタですよね）を食べて、しめに甘い物を頼みたい気持ちを抑えて コーヒーを飲んで終了です。我孫子の隣町、柏に行くと沢山イタメシ屋さんがあるので、時間が有るときは たまに食べに行く事もあります。美味しい店、良い店を探して色々まわったのですが、最近のお気に入りは チェーン店だと思うのですが「カプリチョーザ」と言うお店です。実は、そこの店長さんが、私は大好きでして 結構、世間で言う“強面”なのですが、声は逆にちょっと高くてプリティー！、それに何より凄く愛想が良くて いつも感心させられます。それに他の店員さん達も、男性はイケ面、女の子達も可愛らしく気さくなのです。 皆さんも、お近くにお住まいの方でしたら、是非、一度御利用になってみて下さい。昼間は混んでいるので 夜がお薦めかも知れません。最近は忙しくてなかなか行けなかったのですが、つい先日、行って来ました。 しかも、我孫子から歩いてです・・・。夕方、その日は思ったよりも、少し早めに仕事が切り上げられたので 「さて、晩ご飯はどうしようか？」そう言うと、カミさんが珍しく「柏まで歩いて食べに行っちゃいましょうよ！」 と言うではありませんか。「じゃあ、久しぶりにカプリチョーザに行こう」と、歩いてたどり着いたのですが
「おぉ、１２３４５歩じゃないですか！」カミさんが「動かさないで、写真撮って あげるから」と言うので、そーっと差し出して写真を撮ってもらいました。（笑） 前に、２回位１００００歩ちょうどのこともありましたが、１２３４５歩と言うのも 何だか楽しくなっちゃいます。昼間は２〜３千歩位しか動かないでしょうから 我孫子から柏までは、おおよそ８〜９千歩位はあると言うことになりますね。 さすがに帰りは電車にしましたが、たまにこう言うのも良いかも知れません。 我孫子をウロウロしてみたり、柏までスパゲッティー（だからパスタだって・苦笑）を歩いて食べに行ったり はたまた万歩計を見て喜んでみたり・・・と、鈴木のゴールデンウイークは静かに過ぎて行くのです。（笑）
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毎週、２日間もお休み頂戴しておりまして、お客様には 多大な御迷惑をお掛けしておりますが、だからと言って サボっている訳ではないのですよ。（本当ですから・笑） 先週は、この日記ページさえ更新せずに失礼しましたが 実は休みの日の２日間は大忙しでして、２日間ある内の 一日は焙煎機のメンテナンスをさせて頂いておりました。 モーターを取り外して、焙煎する際のドラムを回している“Ｖ字型ベルト”を交換するのですが、これが大変！ 同業者の方は分かると思うのですが、関係している部分を、全〜部はずしてからでないと出来ませんので もともと機械いじりが得意でない鈴木です（自慢にはならん）、一体何度スパナやネジ回しを投げ捨てようと 思う気持ちを押さえたことか・・・（苦笑）。なんとかベルトを交換してモーターを戻した頃には、もうバテバテ オヤジの出来上がりです。本当は焙煎もして仕事をしたかったのですが、それは明日にする事にしました。 お休みの２日目は、今度は、最近なぜか凄〜くたくさん御注文を頂戴している“ケイホクスーパー”さんから 「今週だけは、なんとか水曜日に納品してもらえませんか？実は足りなくなっちゃた店が有るんです」という ことで、そう言われたらやらないわけにはねぇ・・・（苦笑）、いえいえ、ありがた〜く頑張らせて頂きました。 実は、当店では基本的に卸の形は行っておりません。それは、もともと店での販売価格が卸価格ですので それを更に卸してしまうとですね、利益がほとんど無くなってしまう・・・という至って単純な理由なのです。 只、ケイホクスーパーさん始め、お付き合い頂いているところは、皆さん誠実で、本当に良い物を精一杯に 販売していますし、元々、間に入って御紹介頂いた方が信頼出来る方でしたので、置いて貰っています。 いわゆる“御縁”だと思うのですが、それって大事ですよね。勿論、私のようなデタラメな人間とお付き合い して下さっているお客様達とも、物凄い“御縁”を感じている今日この頃ですが、（嫌な方も多いかな？・笑） そんな御縁を大事にするためにも、この「手創り・手渡し」スタイルを貫く覚悟でおります。なので、休み多く 営業時間も短い、非常に使いにくい店ですが、何卒ご理解＆ご容赦を。（結局はその言い訳がしたいのね）
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本日、お花見に行って来ました。東京では先週末が満開と言う 事でしたが、多分この辺は、東京より気温も数度低いですから 今日あたりは最高なのでは？・・・という思いで、近場の名所に いそいそと出掛けてみましたら、いやぁ〜綺麗じゃないですか！ 柏駅から徒歩で１５分くらいの所に、その名も「柏公園」という わりあいマイナーな感じの（ゴメンナサイ）公園があるのですが そこの入口から数百メートルは、まさに桜のトンネル状態でして すん〜ごく綺麗なんです。昨年は、大震災でお花見どころでは 無かったですからね・・・。勿論、まだまだ世の中落ち着きませんし、心に負担を感じていらっしゃる方達が 多くいらっしゃるでしょうから、あまり浮かれていては申し訳ないのですが、出来るだけ普通に過ごす事も これからは大事なことだと思いますので、あえて普段通りのお花見をしてみました。お花を堪能した後は これまた勿論、ダイエットの為にも？（笑）歩いて我孫子まで帰ってきました。今さっき着いたところですが ちょっとバテバテです。でも、この後カミさんはカラオケに行くそうなので、多分、付き合わされるでしょうから 鈴木正美５１才、（もうすぐ５２才）まだまだバテてばかりは居られないようですね。（頑張らねば〜・苦笑）
先日、この日記ページでも告知させて頂きましたが、４／９（月）に 小さな講演を「ふれあい塾あびこ」主催にて開催させて頂きました。 私なんぞより、全てにおいて大先輩の方々を前に、予定の時間を 大幅にオーバーして、前半は私がコーヒーと出会ったきっかけから 迷い、そして気付きの時を迎え、共に生きるしあわせを感じられる ようになる迄の話しをさせて頂きまして、その後、皆さんお待ちかね コーヒーの淹れ方教室も含めて、試飲会を開催させて頂きました。 私の話にも耳を傾けていただきましたが、皆さん特に、コーヒーの 淹れ方＆試飲の方に、大変ご興味を持っていただいたようで（笑） 皆さんから随分と沢山のご質問も頂戴しましたし、大盛況のうちに 楽しい時間を過ごさせていただきました。御参加いただいた皆様、そしてサポートして下さった「ふれあい塾」 メンバーの皆様、本当に、ありがとうございました！今回の出会いに、心より感謝の気持ちでいっぱいです。 今回学ばせていただいたこと、そして至らなかった点の数々を大反省して、何もかも全てを糧に、頑張って 毎日生きて行きます。講座の資料も近く公開致しますのでお楽しみに！（まずはカラオケ頑張らねば・笑）
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とある日の朝食なのです。毎朝、日替わりで色々なメニューを カミさんが作ってくれています。ある日はサンドイッチだったり またある日はピザトーストだったりと、メニューも豊富です。 ここ数年、私は結構頑張ってダイエット続けているのですが 朝だけは、お腹一杯食べるようにしているので、カミさんも その辺を意識して、朝はかなり豪勢に、そしてバランスも良く、豊富なメニューを揃えてくれているのです。 お昼もお弁当を持ってきてくれますし、更には、店も手伝いながらですので、これは本当に大変でしょう。 普段、感謝の気持ちを口にすることはあまり無いのですが、やはりありがたいですね。（感謝しております）
４／９ですので、もう来週の月曜日に近づきましたが、我孫子市内にて 小さな講演を予定していると言う事を、先日お話しさせて頂きましたが 多分１０名ぐらいしか集まらないだろう・・・と、高を括っておりましたら 先ほど主催の方からご連絡頂き、すでに４０名様ぐらいの方が集まる 予定だと言う事でした。こういう講演は、直前にお申し込みされる方も いらっしゃるでしょうから、もしや定員オーバーになるかも知れません。 これも、とてもありがたいことです。只、当日は私の話だけでは申しわけ ないので、内緒で珈琲も飲んでいただこうかな・・・と思っていたのですが 人数分用意するのは、結構大変な作業になりそうです。しかも通常店にある珈琲ではなくて、今回特別に 皇室の方々にお飲み頂いたこともある、普段は非売品の「悠仁様の珈琲」を飲んでいただこう・・・と考えて おりましたから、これは、ちょっと焙煎含め、準備も厳しいものになりそうです。（ありがたい悲鳴ですね！） 「出あい・ふれあい・学びあい」←これは私が勝手に考えた、今回主催の NPO法人ふれあい塾あびこの キャッチコピーなのですが、どんな方々と出会い、ふれあい、そして学び合いが出来るのか、今からとても 楽しみです。今日、ようやく講演の原稿も出来上がりましたし、後は、御注文が殺人的に？立て込んでいる この厳しい４月の前半を、いかに切り抜けるかに懸かっています。これは、やはり体力勝負、人間まずは 食べることですので、ママさんに頑張って食事を作って頂かなくてはなりませんね。（ご機嫌を取らねば・笑）
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“２／１１〜３／１１迄”の一ヶ月間行っておりました、フェアー分の 寄付を、昨日、郵便局の方から無事に行わせていただきました。 一ヶ月間とは言いましても、正味２０日間前後の営業ですし、勿論 それ程大きな金額ではないかも知れませんが、この中にはですね ご賛同頂きました、お客様“皆様の気持ち”が込められています。 本当に、本当に、ありがとうございました！これからも、少しずつ その代わり、出来る事は全てやり尽くしたいと思っておりますので また、急に変なこと？を言い出すかも知れませんが、皆様、どうぞ暖かいお心を持ってお許し下さいませ。 被災した親類達を見ていても、また、世の中を見回しても、震災から一年が過ぎた、これからの方が大変 だと言う事は、当初も予想してはおりましたが、思う以上に、みんな疲れ果てて、そして絶望感に苦しんで いるようです。小さくても、たとえ僅かでも、“希望の光り”が遠くに見えていれば、歩を進める事が出来ると 私は信じています。ただ、その疲れきった身体と心では、“希望の光り”探しは大変なことだと思います。 ならば、私達が探しましょう！出来る事を、出来る人が、出来るだけ頑張るだけです。皆さんもご一緒に 鈴木と“希望の光り”探しの旅に出掛けてみませんか？もしかすると、自分自身の希望も一緒に見つかる 素敵な旅になるかも知れませんよ。「さがし物は？」と聞かれたら、「“希望の光り”です」と答えましょう！
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いわゆる“テレビガイド”のような感じの雑誌なのですが ありがたいことに、随分長く御贔屓頂戴してしております ジャズ界の名プロデューサー児山紀芳さんの特集です。 アメリカでBOXMANとして名を馳せ、あのグラミー賞にも ノミネートされたり、ホワイトハウスにも招待されたりして 大活躍された後、日本でスイングジャーナルの編集長を 長く務められていたのですが、最近はＮＨＫ-ＦＭのＤＪとして御活躍中なのです。私は現在５１才なのですが 児山さんは、私より二回り上だと思いましたので、その変わらぬパワー＆情熱に、もう感動してしまいます！ その児山さんがＤＪとして活躍している“ジャズ・トゥナイト”という番組は、毎週土曜日の夜１１：００〜１：００ 放送されておりますし、ちょうど今、３／２３迄連続で、日本のジャズ 幻のライブと言う番組が深夜０：００〜 ０：５０の間に放送されております。少し時間は遅いのですが、ジャズを聴くには、丁度良い時間ですので 皆さんも、お時間合えば、是非一度、児山さんの放送を体感なさってみて下さいね。その素晴らしさに感動 すること請け合いです。あっ、そのときはやっぱり鈴木のコーヒーを片手に・・・というのが宜しいかと。（笑）
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少し変ですが、やっぱり皆さんの様子が気になってしまいますので、思わず こと有る毎に聞いてしまうのです。ようやく、本当にようやく・・・という感じで 昨年の大震災から一年が経ちました。勿論、相変わらず余震も多いですし 放射能問題も有りますから心配は尽きません。只、それでも少しずつ歩を 進めることが大事ですよね。出来ること、やれること、良いと思うこと・・・ 更に、直さなければと思うこと等も含め、色々な“こと”が有ると思います。 相変わらずの鈴木も“頑張れること”を、少しでも見つけられれば幸せです。 ←その第一弾がこれでしょうか？先日お話ししていた講座ですが、チラシも 出来ましたので載せてみました。僕が心配するのもなんですが、あまり人が集まらなくては申し訳ないので 店の方でも宣伝させて頂いております。チラシも御用意有りますので、ご希望の方は遠慮なく仰って下さい。 それと、先日から始めさせて頂いた「1gの希望フェアー」にも、皆さんご賛同下さいまして本当に嬉しいです。 「１ｇの希望セット」も多くの御利用に感謝しております。只、タイミングが合わずに御購入いただけなかった お客様も多くいらっしゃるようで、「え〜、もっと長くやってよぉ！」というブーイング？も聞こえました。（苦笑） 確かにコーヒー豆の購入は、月に一、二回という方が多いので、タイミングが合わなかったかも知れません。 「ならば・・・」ということで、今月中で有れば、ご予約頂くことが前提にはなりますが、同じ物を御用意させて いただこうと思います。この日記ページを御覧頂いた方だけの特典でスミマセンが、まぁいつものデタラメな 鈴木のやることですので、何卒ご容赦を。それにしても、デタラメが多すぎる鈴木の店は何処へ行く。（笑）
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終わってくれないこの災害の影響に、ちょっとイラッとしてしまいます。（普段は温厚な鈴木なんですけどね） あと少しで一年が経ちます。本当に皆さんお疲れではないでしょうか？日本国民皆、多かれ少なかれ大変な ことの多かったこの一年間でしたね。そんな方々に、軽々しく声は掛けられませんが、「お疲れさまでした」の 思いを込めて、気持ちを込めて、毎日焙煎に勤しんでおります。頑張って生きるしか有りませんし、それが ある意味幸せなことだとは分かっていますが、ちょっと疲れて、私のように気持ちが落ち込んだり、イラッと したりすることがあると思います。そんなときは、ちょっとだけコーヒーで一休みしてみて下さい。その為に きっとコーヒーという飲み物は有るのだと思っています。頑張って休んで、そしてまた頑張りましょう！私達 コーヒー豆屋には、大したことは何もできませんが、癒しのコーヒーを作ることだけは命有る限り続けます。 あと少し・・・、もう少し・・・、頑張って生きられることに感謝しつつ、毎日過ごさせて頂きたいと願う鈴木です。
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←話変わって、これは昨年の今頃から関わらせて頂いているBSフジテレビ “小山薫堂・東京会議”という番組の「みんなの珈琲・会議ブレンド」ですが 相変わらず人気を頂戴しておりまして、創り手にとりまして本当にありがたく 感謝の気持ちでいっぱいです。テレビの企画といいますと、通常は短期間で 終了してしまうイメージでおりましたから、長くても年内で終了するだろう・・・ と思っていました。それが、年が変わっても各方面で好評頂いていることが なんだか嬉しくなってしまいます。（だってこのコーヒー作るの凄く大変なんですから・笑）それとですね、この 時期まで万が一作っていたら話そうと思っていたのですが、このコーヒー、実は間違いなく“花粉症”の方に お薦めのコーヒーなのです。そう、煎ったミントがたっぷり入っていますので（しかも鈴木の手煎りですし・笑） この時期、花粉症に悩む方々に、気分スッキリ！お薦めのミントコーヒーなんです。各方面で人気故、あまり 沢山は店頭に並ぶことがないのですが、そう言うときは遠慮なく「ミント頑張って煎って頂戴！・・・」と仰って 頂ければ幸いでございます。コーヒー屋さんだかミント屋さんだか、分からなくなる最近の鈴木です。（苦笑）
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これ実は、今度４月に頼まれている講演のチラシ用に撮った写真なのです。 我孫子のNPO法人主催のイベントなのですが、いつもお世話になっている お客様を通じてご依頼頂きましたので、今回は、お受けする事にしました。 近々、ちゃんとしたチラシも出来上がるようですので、万が一興味を持って 下さるようでしたら、詳しく見て頂いて、良かったら遊びにいらして下さい。 「コーヒーと生きるしあわせ」というテーマで、色々とお話しさせて頂きます。 まだ先の話しですし、定員は５０名程のようですので、きっと、そんなに沢山 集まらないでしょうから、慌てなくて大丈夫です。話しは、大変だったときのことや、大変だったときのこと・・・ あれっ、大変だったときばかりですね（苦笑）。まぁ、いつもの鈴木と言う事です。あと、話しばかりでは退屈 してしまうでしょうから、その場でコーヒーも淹れて、皆で飲めれば・・・と思っています。（こっちがメイン？） それと、先日から始めさせて頂いた「1gの希望フェアー」にも、皆さんご賛同下さいましてこちらも感謝です。 フェアーと言うからには何かお得な品を考えなくては・・・と言っていましたが、そちらもようやく出来ました。
通常でお求め頂くよりも３００円以上割引になっていると思います。 サービスセットを除いては、割引サービスの滅多にない当店ですので 万が一お好み合いましたら、この機会に是非御利用になって下さい。 詳しくは「専用ページ」を御覧になってみて下さいませ。３／１１迄は いつでも御購入いただけます。勿論、このセットの売り上げにつきましても、一部をチャリティーに回させて 頂きます。いつも勝手な鈴木のやる事をご支援下さいまして光栄に感じております。宜しくどうぞです！！
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普段はうるさいのですが、こうやって寝ているところを見ると、何だか 可愛らしく見えて、「まぁ良いか・・・」と思わず微笑んでしまいます。 そう言えば“日向ぼっこをする”という感覚が、最近は無かったような 気がします。特に昨年の３／１１大震災の後からは、まるで何かに 追われているような気がして、只“あたふた”と過ごして来ました。 でも、こうやって気持ちよさそうにしている動物を見ますと、人間も たまにこういう時間が必要なのかなぁ・・・と少し考えさせられます。 皆さんも、時間があったら、たまにはボーっとしてみて下さいね。 私もジェスを見習ってボーっ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・としてみましょうか。（それはし過ぎだ・苦笑） それにしましても今日は２／１１、後１ヶ月で昨年大震災のあった３／１１を迎えます。出来れば、あまり大変 な事が無いことを祈るばかりです。それと、あたふたしたり、ボーっとしている鈴木に、もっと何か出来る事は ないだろうか？と考えまして、急ですが、本日から３／１１迄の一ヶ月間、当店で販売した全てのコーヒーの １グラム分を震災の寄付に充てさせて頂こうと思います。今までは震災後に創らせて頂いた「１ｇの希望」と 「ほろ酔い夢ブレンド」だけでしたが、この後は、全てのコーヒーを“チャリティーコーヒー”とさせて頂きます。 いつも急＆勝手で本当にスミマセン。題名は「1gの希望フェアー！」とでも致しましょうか？（いい加減だね） フェアーとは言いましても、普段と何ら変わりませんが、お客様にお買い上げ頂きますと、１グラム分は全て チャリティーにまわさせて頂くという形です。１グラム分とは言いましても、さすがに全てのコーヒーというのは 厳しいので、今までは考えもできなかったのですが、ジェスの日向ぼっこを見ていたら急に思いつきました。 あと、フェアーと言うからには、それらしく？何かお得な物も考えましょう。その辺もできましたら、また急に 発表させて頂きますので、是非、お楽しみになさっていて下さいね。（いつも勝手でスミマセン、宜しくどうぞ）
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毎年、大人気を頂戴してとても嬉しく感じておりますが、今年は敢えて 使用する豆や配合を少し変えてみました。勿論、更なる“美味しさ”を 追求しての事です。バレンタインやホワイトデーなど、気持ちを伝える 機会の多いこの時期に合わせて、数年前に企画させて頂いて以来、大人気を頂戴している限定のブレンド なのですが、韓国の俳優“ヨ○様”の元に届けられたり（お知り合いが韓国まで持っていって下さったそう） 特に昨年は、BSフジテレビの“小山薫堂さん”（映画「おくりびと」脚本家）の持つ番組で、ホフディランという バンドの“小宮山雄飛さん”と、漫画家＆コラムニストの“辛酸なめこさん”達を交え、皆で美味しい、美味しい と飲んで下さったおかげで、全国の方々にその魅力をアピールすることが出来ました。通常でしたら、その 人気あるコーヒーの配合を変える・・・なんてことは有り得ないのですが、常に「もっと美味しく」と考えている 鈴木からしますと、更なる美味しさを見つけた以上“変化は当たり前”のことなのです。僕は、その変化を “成長すること”だと信じて止みません。勿論、変化は怖いです。今いる場所にしがみついていれば、それで 問題はないのかも知れません。でも、終わり無き山道を登り続けると、誰ともなく約束してしまった私です。 ビクビクしながら、震えながら、それでも少しずつチャレンジを続けたいと思います。「出会えて良かった・・・」 そう思っていただけるコーヒーを提供すること。鈴木の挑戦は、そんな思いを胸に、これからも続きそうです。 機会がありましたらお試しになってみて下さいね。香りと透明感あるコクが心に“きゅん”と来るはずです！？
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実は、レジ横に置いてあります“ガム容器”に貯めている皆様からの“募金分” になります。昨年起きてしまった大震災の後に創らせて頂いた「1gの希望」と 「ほろ酔い“夢”ブレンド」をお買い求め頂きますと、その一部を日本赤十字社 の方に寄付させて頂いているのですが、後で・・・と思いますと忘れてしまったり するので、その都度このガム容器に入れているのです。そして少し貯まりますと
←これが昨年末の分で、今回で２回目になります。全てが皆様の暖かいお気持ちです。 本当にありがとうございました！この後も、やはり継続が大事ですので何か企画できる ように頑張りたいと思います。あの大震災から早１０ヶ月以上経ちましたが、いまだに 被災地のみならず、日本中がバタバタと落ち着かない様子でいますよね。実は、私の 母方の田舎は福島の“いわき”でして、私にとっての田舎は、子供の頃毎年必ず訪れた いわきの炭坑街でしたし、その帰りに必ず立ち寄った“ハワイアンセンター”は、まるで パラダイスのようで、私にとっては楽しい思い出ばかりの所です。（今はスパリゾート・ハワイアンズかな？） 更に、家内の母方は石巻ですので、今回、皆被災しております。震災の後、一週間以上安否が分からずに 心配で、心配で仕方有りませんでした。更には、テレビで津波の映像を見ますと、全てが流された、まさに その場所に家があったりする親戚も居て「絶対ダメだろう・・・」と、肩を落としたものです。ところがビックリ！ 家内が子供の頃、一番世話になった叔父さんは、着の身着のままで近くの学校に逃げて、間一髪で大丈夫 だったと言う事でした。只、その学校にも津波が押し寄せて来て、一番上の階でもギリギリだったようです。 寒い時期ですので、教室のカーテンを躰に巻き付けて暖を取りながら皆で救助を待ち、その後、自衛隊の ヘリで救助されたそうです。落ち着いてから会ったときに、「何ですぐに連絡してくれなかったんですか！」と 言うと、その答えが何とも「だって、避難所には携帯電話持ってる人も居たんだけど、電池も無いだろうしさ 自分のために貸してくれっていうのは何だか悪くってねぇ・・・」と言うのです。これは、怒るに怒れませんね。 皆、人が良い人ばかりなんです。だからこそ何だか辛くて、ことある毎に気付くと涙が落ちてしまうのですが 家族を亡くした人達が、家も財産も全てを失った人達が、それでも懸命に頑張っているのですから、私達が 辛い顔をする訳にはいきません。さり気なく、何気なく応援し続けたい・・・そう願う毎日です。被災地の人達 の笑顔と、今回のような勝手な企画を応援して下さるお客様に感謝しております。（ありがとうございます！）
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かの感じでカラオケに行って来ました。・・・と言うか、若い頃はカラオケを提供する 側のパブとかで働いておりましたから、お客さんになることは殆どありませんでした。 ただ当時は、勿論こんな立派なカラオケはなくて、下手すると８トラと呼ばれていた 大きなカセットを機械にガチャンと差し込んでやっていたものです。（知らないよね） う〜ん何だか懐かしいですね。。。とにもかくにも、お陰様でのんびりとしたお正月を 過ごさせて頂いてありがたかったです。でも毎年そうなのですが、元日は店に来て仕事をさせて貰いました。 只、今年のお正月ほど、仕事をさせて頂けることを嬉しく感じたことはありませんでした。↓これは当店にて
その倍焙煎できる８s釜（共に直火式）です。先日、指切りの 約束を守る・・・と言うお話をさせて貰ったのですが、僕はこの 豆屋にとっての、まさに“商売道具”である焙煎機を、口約束 だけで取り付けて貰った時のことがいまだに忘れられません。 それは、もう１４，５年前の話しになりますが、付き合いのある 焙煎機を作ったり、修理したりする仕事をしている人から電話 が掛かってきました。「鈴木さん、良い焙煎機が出てきたよ。前に鈴木さんが欲しいって言っていたタイプの 直火式で４s迄焙煎できる奴だよ」そう言えば、当時僕が使っていた小さな焙煎機を修理に来て貰ったとき 「本当は、ちゃんとした焙煎機が欲しいのだけれど、今はお金もないし、万が一何とか貯めることが出来たら そう言う焙煎機を付けることが夢なんだ。今は恥ずかしいけど、そう言う焙煎機付けてる店見ると、顔付けて 覗いて見ちゃうんだよねぇ・・・」そう言って、照れ笑いしたものです。昔、小さな子がお店のショーケースを覗く そんな感じでしょうか。“憧れ”ですよね。一瞬天にも昇る気分になりましたが、ハッと我に返りました。「ダメ だよ。僕まだ全然お金がないから無理だよ・・・」考えてみたら当たり前です。気落ちした私でしたが、その後 ビックリする言葉を聞きました。「あとで良いよ鈴木さん。稼いで貯まってからでも良いし、無理のない程度に 分けてくれても良いし、好きで良いよ。鈴木さん腕があるのに、今の機械じゃ発揮できないでしょう。これなら もっとその腕が発揮できるよ」「え〜・・・」ビックリした私でしたが、話しは進み、取り付けることになりました。 その焙煎機を扱う職人さんとは、話しが合ってたまに修理は頼んでいましたが、勿論、個人的な付き合いも ありませんし、店以外、僕がどこの誰だかも知らない筈です。なので取り付けに来てくれた日に言いました。 「何か証明書のような物を一筆書くよ」そういう私にその人は笑って言いました。「何にもいらないよ。これで 鈴木さんが美味しいコーヒー豆を焙煎してくれればそれで良いよ。俺、鈴木さんのコーヒー好きなんだ・・・」 何度も一筆書くと言う私の願いを断り、その職人さんは帰りました。そんなこともあるのか。不思議な気持ち でおりましたが、この後は、頑張って働かねばなりません。だって今のままでは返せるあてもないからです。 只、不思議な時には不思議なことが重なるものです。その焙煎機が付くのを待っていたかのように、大きな 仕事が次から次へと入って来ました。まるで“大きな焙煎機が付くのを待っていた”かのようでビックリした 記憶があります。全日空スカイショップの仕事があったり、テレビやラジオで紹介されたり、自分を取り巻く 環境が一変したのに付いていくのがやっとの程です。なので最初は無理かと思った代金も、数回に分けて 払いきることが出来ました。ホッとしたのと同時に、口約束だけで焙煎機を付けてくれたその職人さんには 感謝の気持ちでいっぱいです。毎年、お正月には店に行き、世話になった焙煎機を撫でる？事から始まる 鈴木の変な儀式もどきですが、焙煎機と、こんな変な店を愛してくれるお客様に感謝を込めて頑張ります。 今年が良い年となるように。そして、その先の未来も皆が“希望”を持って生きられるように、自分に出来る 事を精一杯頑張らせて頂きたいと思います。そんな鈴木の口約束は誰か信じてくれるのでしょうか？（笑）
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年末は、只でさえ使いにくい鈴木の店が更にバタバタでスミマセンでした。 さすがに今回は少なくなるのでは？・・・と思っていたお取り寄せやお歳暮も まるっきり通常の年末と変わらずに、多くのお客様に御利用いただきまして 鈴木の心は、感謝、感謝であふれる毎日でした。（ウソじゃないですよ・笑） 更に、年末近くからは“御年賀”として「開運珈琲」がもの凄い人気を頂いて かなりたくさん作ってはあるのですが、もしかしますと新年の途中で売り切れてしまうかも知れないのです。 これぞまさに“予想外”と言うヤツかも知れません。只、一度売り切れてしまいますと、現在ドリップバッグは 九州の会社で袋詰めして貰っていますので、やりとりに時間が掛かる為、すぐには出来ないと思います。 （私が焙煎した豆を一度九州に送り、そこでバッグに詰めて、それを又当店に送り返して貰うスタイルです） ・・・なので、もしもちょっと多めに欲しいと言う方がいらっしゃいましたら、メールは勿論、電話やＦＡＸ等でも 遠慮せずに仰って下さいね。それでも万が一無くなっちゃったらゴメンナサイ。そんなときは「バカヤロウ」と 鈴木の頭でも叩いてやって下さいませ。お客様に叩かれるなら、きっと今年は良い年になるような気がして 何だか逆に嬉しいような気がします。（ただし力は加減して・笑）こんなにデタラメな、こんなに小さな店です。 でも、この日本と言う国が辛かった昨年の大震災を乗り越えるための“何か”が出来ると私は信じています。 少しずつ、でも時に大胆に、あきらめることなく、優しさを失わず、そして前向きに頑張らせていただければ こんなに幸せなことはないと思います。「頑張らなくて良い・・・」そう仰る方もいらっしゃいます。勿論それも 凄く素敵な考え方と思います。でも、僕は「もうダメか・・・」そう絶望感に襲われていたとき、信心深くもない くせに、「神様お願い、もっと頑張らせて・・・」そうお願いしたことがたった一度だけ有りました。もう１５〜６年 以上も前でしょうか、もしかすると２０年近く前かも知れません。でも頑張らせて貰えたら、必ず美味しい珈琲 を作り、世の中のためになります・・・。そう言って“神様と指切り”した気がしますので、子供の頃から指切り の約束は絶対ですから（子供の頃は破るとガキ大将に殴られたし・笑）、やっぱり守らないといけませんね。 なので今年も変わらず、不器用に頑張り続けさせて頂きます。お付き合い下さいませ。（やはりそうなるか）
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←これは、私がいつもコーヒー豆を煎っている焙煎機です。 直火式で、最大８sまで焼けるタイプです。更に、この横に ４sまで焼ける、やはり直火式の焙煎機も１台ありますから 鈴木の店は、さながら小さな焙煎工場のような感じですね。 しかも店内、生豆の入った麻袋が乱雑に山積みされていて 場合によっては足の踏み場もない・・・なんて事もあります。 そんなグチャグチャな店であるにも関わらず、この１２月は 特にたくさんのお客様に御利用いただきまして、本当にありがとうございました。嘘のない、手創り、手渡しを 目標にするあまり、お客様にとりましては、かなり使いにくい店になってしまいましたですね。（ゴメンナサイ） 今日12/27（火）と、28（水）は、焙煎は勿論、年内発送の御注文の用意のために、店頭販売につきましては お休みを頂戴しておりますが（この年末に？・・・まったくもう“怒”・お客様の声の代弁・苦笑）、只そのあとは 12/29（木）〜31（土）まで、店頭販売を頑張りますので、お気軽に御利用下さいませ。只、お気軽に・・・とは 言いましても、営業時間は昼１２時〜夕方５時迄ですから、かなりタイトな感じになっています。（スミマセン） 普通なら、こんな使いにくい店はお客様にそっぽを向かれる筈です。ところが当店のお客様達は、本当に ありがたいことに、「手作りってそう言うものでしょう」、「だから美味しいのよ！」・・・等と仰って下さいます。 本当に鈴木は幸せ者です。残り少ない2011年、感謝を込めて頑張ります。後少しお付き合い下さいませ。
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気がつけば・・・と言う感じで、２０１１年も残り僅かとなりました。今年は、とにもかくにも あの大震災がありましたから、ただただバタバタしておりましたが、そんな中でも変わらず こんな使いにくい「焙煎職人：鈴木正美の店」を御贔屓頂いた皆様に、感謝の気持ちでいっぱいでおります。 心の辛さも、痛さも、それこそ津波のように押し寄せてきて、胸が締め付けられる日々が長く続きましたが 悲しみの中にあって、それでも頑張り続ける被災地の方々の姿を見て、「日本人ってすばらしいなぁ・・・」と こんなデタラメな私でも感動しましたし、「自分も、もっと頑張らなければ・・・」と、気持ちを新たにする機会も 多く有りました。それと特に感じるのは、何気ない毎日がとても愛おしく、かけがえのない時だという事です。 そして、毎日直接お会いしたりする方は勿論、電話で話したり、メールでやりとりしたりする方々は、皆さん 間違いなく、かけがえのない人です。そんな方々に囲まれていることに感謝の気持ちを持ちつつ、この後の 年末、バタバタの日々を過ごして行きたいと思っております。バタバタの時も、かけがえのない人と一緒なら きっと楽しい日々になる・・・そう感じつつも、ハンドピックで上がらなくなった右腕をさすり、「痛いよぉ〜」と 少し泣きも入っている鈴木の年末なのです（笑）。でも、勿論この後も出来る限り頑張りますので、遠慮なく 無理難題を押しつけてやって下さいませ。かけがえのない人達の為にバタバタし続ける覚悟です。（本当？）
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←これは当店のレジの裏側部分なのですが、現在、ジェスの巣になっています。 前は、他の犬を見つけたり小さなお子さんが来店したときなど、ワンワンうるさくて 仕方なく奥につないでいたのですが、大震災以降は、寂しがることが多くなったので 試しに・・・とレジの下に巣を作ってみましたところ、えらくお気に入りのようで、現在も その場所を寝床にしております。更にビックリなのは、犬好きのお客様が見えたとき とかは、知らないうちに“ひょこひょこ”出て行って、おとなしく懐いているのです！ 前は飼い主のことも平気で？噛んだりしていた犬ですから、逆にビックリしています。 「まぁ、おとなしくて可愛らしいワンちゃんねぇ〜」と、お客様にはお褒め頂くのですが 今までが今までなので、信じられないのです。「あぁ、ありがとうございます・・・」と、一応うなずいては見ても いつまた凶暴化？して、お客さんの指を噛むのか・・・実は冷や冷やしている鈴木です。でも、考えてみたら 昔流行った「グレムリン」という映画は、このパピヨンと言う犬がモデルと言うことでしたから、豹変するのが ある意味“普通”なのかも知れません。なので、もしジェスが貴方の指を噛む日が来ても御容赦下さいね。 それでも良いのでジェスと遊んでみたい方は、御来店の際、「ジェス〜！」と呼んでみて下さい。気が向けば ひょこっと顔を出すと思いますので、構ってやって下さいませ。（でもグレムリン化してるときは御容赦を・笑）
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これは当店でドリップバッグ各種を販売しているコーナーです。→ そして矢印の部分に乱雑に積んであるのが、私の趣味が高じて 商品化してしまい、現在、皆さんに好評頂いている「ピーコーヒー」 なのですが、元々、我孫子の為に「我孫子コーヒー物語シリーズ」 を企画して、何年か掛けて大人気を頂戴するようになりましたから では、次は千葉県に恩返し・・・と言う気持ちで作り始めた品です。 ここに来て人気を頂けるようになり、DJ赤坂さん達のありがたい推薦文なども手伝って、知名度も少しずつ 上がってきましたので、物は試しと、先日行われた千葉県物産協会の「優良県産品推奨審査」に申し込んで みたところ、こういうコーヒーを推奨品にすることは前例がないようで、「やっぱりダメかな？」と思っていたら 食品衛生法に確認をして、それに沿った表示をして貰えれば、是非、推奨認定品にしたい・・・と言うことで なんとOKと言うことです。いやぁ〜なんでもチャレンジしてみるものですね。（ちょっと本人ビックリです・笑） ピーナツ食べながらコーヒー飲んでいたら結構美味しくて、これをそのままコーヒーで表現できないものか？ そう考えていたときに、近所にオープンしたスーパーで、偶然“生落花生”なる物を見つけて「おぉこれだ！」 と思いついたのが始まりでした。勿論、最初はうまく行かずに試行錯誤しましたが、良い味の物が出来た時 思わず笑顔になったことを覚えています。その後、お付き合い頂いている赤坂泰彦さんにお味見して頂いた ところ凄く気に入って下さって、わざわざコメントまでお寄せ下さいました。そのとき、やはり私と同じ感覚で 「ピーコーヒーは笑顔の珈琲だね」と仰って頂いた事が本当に嬉しかったです。（何だか胸にジンと来ました） そんな感謝の気持ちを忘れずに、この、少し風変わりな？コーヒーも大事にしていきたいと思っております。 更には、珈琲を地元の産物と合わせて「ご当地珈琲で町おこし」なんて言うことも、今後、広げて行きたいと 密かに、そして、真剣に考えています。そんな変わり者？鈴木の感覚を理解して下さる方達なら、いつでも ご相談承りますので、気軽に声を掛けて下さいね。笑顔の珈琲で日本を盛り立てましょう！（大きく出た・笑）
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←な〜んか似合わない、可愛らしい柄を敷いてくつろぐ愛犬ジェスですが これは、お付き合いを頂いているタレントの“グッチ裕三さん”の奥様から 先日頂いた品なのですが、ど〜にも家のジェスには似合わないような気が してなりません。只、本人（本犬？）は思ったよりお気に入りのようですから そのまま敷いて置いて上げることにしました。（でも何故か笑ってしまいます） 当店を御利用いただく皆さんは、どの世界の人達も優しい方ばかりなので 私は本当に恵まれているなぁ〜と、感謝の気持ちでいっぱいです。（いわゆるこれを“幸せ”というのでしょう） 感謝と言えば、先日から発売を始めた「ほろ酔い夢ブレンド」と「カフェ・ロワイヤル」が思いの外好評頂いて 物凄くありがたく、鈴木の心は喜びで溢れています。「寒い夜には、心まで暖まるように・・・」と願いを込めて 想いを込めて作っています。日本酒やブランデーの風味に酔いながら、鈴木の冬は深まって行くようです。
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＜２０１１年１１月２２日＞「店の営業をお客様に尋ねる、やっぱり鈴木は変なヤツ？！」
と言うのもですね、只今、毎週火曜・水曜、物凄く勝手ながら、店頭販売はお休みを頂戴しているのですが 実際は、火曜・水曜、共に用意等の為に殆ど店には行っておりますので、明日は珍しく祭日でもありますし もし「明日は、是非とも店に立ち寄りたいな・・・」と言うお客様がいらっしゃいましたら、明日の午前中までに メールなり、電話なりで、一声掛けて置いて頂ければ幸いです。そう言う方が一人でもいらっしゃいましたら 明日は、その方が見えるまで店を開けています。只、やはり水曜日ですし、御予約がお一人も入らなければ 午前中に用事を済ませて、帰って来ようかなと思っています。（ん〜、こんなデタラメな店は絶対にないよね） まぁ、鈴木のデタラメは今に始まったことではないですし、「お一人でもいらっしゃれば・・・」というのも昔から 変わりませんから、もしかしたらお客様の方が慣れているかも知れません。（お客様も苦労しますね・苦笑） そんなこんなで、やっぱりデタラメな鈴木の店を御贔屓くださっている皆様に感謝の気持ちでいっぱいです！ 急に寒くなってきましたし、何もかもが落ち着かない日々が続いておりますが、皆様の御健康を祈らずには いられません。どうか皆さま元気でお過ごし下さい。そして鈴木の“わがまま”に今少しお付き合いを！（笑）
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休みの日は、出来るだけ体力を付けるために歩くようにしていますが→ 今週は天気も凄く良かったので、柏まで歩いて御飯を食べに行きました。 前回は帰りに歩いて、一緒に歩いているカミさんからブーイングを受けた ので、今回は「何か旨い昼飯を奢るから・・・」というエサをぶら下げて（笑） 歩いてみましたところ、思ったより文句もなくいけました。（苦労してます） 只、柏までは１０キロもないと思うのですが、それでも結構バテバテです。 今後、更に仕事を続けるには体力作りが欠かせませんので、頑張らねば なりませんね。夢は、私のコーヒーを取り寄せて下さっているお客様の街を、隈無く歩いて見ることですが これでは、何百年掛かるか分かりません。でも、そのうち本当にまわってみたいな・・・と思っていますので 万が一、お客様の街で、鈴木と出会うなんて事があったら、さり気なく手を振って下さいね。（それ亡霊？）
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昨日の夜、店がお休み頂いている日に、サンプルロースターを→ なぜか真剣に見つめている鈴木ですが、実は先週、超裏メニュー として、そっと店頭で販売を開始しました“夜のコーヒー”がですね どういう訳か大人気を頂戴しまして、こうやって休みの日も焙煎を させて頂いている・・・と言う訳なのです。先週、ちょこっとこの日記 ページに書かせて頂いただけなのですが、本当にありがたいです。 でも、作るのが凄く大変なコーヒーなので、今暫くは、超裏メニュー のままにして置こうと思います。でも、勿論仰って頂ければ販売も しておりますので、いつでも、遠慮なくお申し付け下さいませ。 このコーヒーは、100グラム入り・挽いた形のみで\780（税を入れて￥８１９です）となります。見た感じは
←こんな感じになっています。「日本酒の風味がするコーヒーっていったい どんな感じなの？・・・」と、思われる方が多いと思いますが、これが結構 良い感じなのです。“良い感じ”と言われても分からないとは思いますが まぁ、そんな感じです。（意味のない説明だねぇ・苦笑）なので、是非一度 御自身でお試しになってみて下さい。しかし、やること変わっている上に 更に説明不足・・・と来ていますから、本当にこういう人って失礼ですよね。 失礼ついでにもう一つ、“夜のコーヒーシリーズ”（勝手に命名？）として ☆カフェ・ロワイヤル（Cafe Royal）と言う名前で、こちらはブランデー風味 のフレーバーコーヒーも販売開始します。価格は日本酒風味と同じ\780（税込み￥８１９）となります。 昔流行った（今もあるのかな）角砂糖にブランデーを染み込ませて火を付けてからコーヒーに入れて飲む あの雰囲気を、ご自宅でも気軽に楽しんで頂けます。味は、やっぱり“良い感じ”です。（またそれ？・笑）
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でもね、鈴木だって遊んでいたわけじゃないんですよ。１０月中は、週末になると「ふるさと産品」関係の イベントが入っていて、鈴木もちょっとの時間ですが、我孫子市内ならどこでも、先日購入した折りたたみ 自転車を飛ばして（飛ばせないか？）お手伝いに行っていましたし、更には休みの日にも、いつもの雑用 とかをこなす以外に、我孫子市も推奨している“NPO法人の勉強会”などのお手伝いなどもしていました。
←そんなこんなの言い訳をして、ホッとしたところでニュースです。 お酒の瓶を片手になぜか神妙な顔の鈴木ですが、これ実は福島で 造っているお酒なのです。震災以降、放射能問題にも苦しむ福島を コーヒー業界として何か応援する手だてはないか？・・・と考えまして 鈴木の得意技、アレンジコーヒーの一つとして福島県のお酒を使い お酒風味のコーヒーを作ることにしました。実は、これもとは当店で 勉強した、酒屋＆自家焙煎のコーヒー豆屋を営んでいる「新風堂」の 社長さんに教えてあげる為に考えたのですが、今回、米どころ福島県を応援するためにも使えそうなので 試してみたところ・・・これは、いけそうです（おぉ！）。早速本日より、“超・裏メニュー？”として販売しよう と思います。名前は、「夜のコーヒー・ほろ酔い“夢”ブレンド」と考えました。価格はちょっと高めの￥７８０ （税を入れて￥８１９ですね）としました。これは、手間が掛かるのは勿論ですが、そのうち１割分ぐらいは 東北に寄付させていただく形の“チャリティーコーヒー”としようと思います。勿論、安心安全、放射能検査 も行っていて、一切検出されていない会社のお酒を使用しています。ほのかにお酒の風味がする、優しい 味わいのコーヒーです。日本酒をたっぷり染み込ませた生豆を、焙煎してから混ぜ合わせていますので アルコール分については、ほとんど残って無いと思います。でも、イメージ的に“夜のコーヒー”としました。 大変なことのあった今年は、福島のお酒風味のコーヒーに心まで酔いしれてみて下さいね。店の方にも １１／３（木）〜少し並べておきますので御覧になってみて下さい。 ※形的には（挽き）のみとなります。 心の広い皆様、変わり者・鈴木のやる事をどうか温かく見守って欲しい・・・そう願うこの頃なのです。（笑）
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いつもより多めの“ウロウロ歩き”をするように心掛けているのですが、昨日も、柏から歩いて我孫子まで 帰ろうと急に思い立って頑張って歩いてみたのですが、距離的には何とか大丈夫でしたが、思うよりも 手賀沼沿いの風が冷たくて少しビックリしました。一緒に歩いたカミさんは、ちょうど真ん中辺のところで 「やっぱりやめれば良かった・・・」と、いつもの“ぶーたれ？”も始まりましたし、なかなか大変です（笑）。 そんな、なんだかんだで秋が深まってきた昨今ですが、世の中は相変わらず「3.11」以降、震災の影響で 色々と大変なままですよね。特に、目に見えないだけ“放射能問題”は面倒なことになっていて、この辺で 多分、原発から２００キロ位は離れていると思うのですが、それでも気にする方達は、西の方から品物を 取り寄せたり、水はミネラルウォーターしか使わなかったり・・・と、毎日、大変な騒ぎです。勿論、小さな お子さん、幼児が居るのならば、出来る限り気を付けてあげるのは良い事だと思いますが、我々大人が この距離で気にし過ぎていたら、私は、福島の人達に失礼だと思っています。気にするは子供達の未来 であって、私たち大人は、この現実の責任を取らなければなりません。良くニュースや情報番組で、福島 からの木を燃やすのを嫌がったとか、鉄骨を使いたくないとか、福島ナンバーと言うだけで車の乗り入れ さえも嫌がったりしている人達が居る・・・という話しを聞く度に、本当にぶっ飛ばしてやりたくなります。 僕は、今まで人のことを殴ったこともないですし、多分、死ぬまでないと思うのですが、本当に腹が立ち そして悲しくなります。でも、もしかして、自分がその立場に立ったら、逆に、そう言う風に思うのかなぁ？ やっぱり放射能はみんな怖いだろうし、安全策を考えたら、関東より北からは取り寄せとかしない方が 良いと考えてしまうのも、きっと仕方がないこと・・・、あれっ、当店のある我孫子市は東京よりも少しだけ 北寄りです。じゃぁ鈴木の店からも取り寄せとかしない方が良いと考えるのが普通ですが、それにしては 皆さん、気にせず御注文を頂戴しておりますね（笑）。これは、ありがたい事、本当に嬉しい事ですね。 今後も、こんなに使いにくい店であるにも関わらず、そして関東にあるにも関わらず、御支持頂いている 皆さんの為にも、持てる力は全て使い、本当に美味しいと思える、出会って良かったと思えるコーヒーを 創り続けたいと思っております。だから、自分自身の手創りやめません。使いにくい店ですが御容赦を。 （結局はそこを言いたいだけ？・笑、鈴木の店休みの時はお近くの京北スーパーさんで御購入を・笑U）
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ちょっと前まで夏だったのに、季節まで鈴木の事を置き去りです。（ちょっといじけ心が入ってるね・苦笑） 只、そんなことを呟いている暇もなく、この季節はイベントが多くて、昨年から「ふるさと産品」に仲間入り している鈴木の店は、わりあいバタバタしています。（まぁバタバタはいつもの事ですが）早速、１２（水）〜 我孫子駅北口に有ります“あびこショッピングプラザ・エスパ”というところで産品のイベントが入りました。
←一応チラシがあったのでコピーしてみました。（それにしても地味だなぁ） 僕は、ふるさと産品に関わっているお店屋さんや、公社・商工会の方達とか みんな大好きなのですが、ちょっと、ここ一番での力強さや華やかさとかに 欠ける点がねぇ〜、本当はこのイベントも震災のチャリティーを謳えないか ・・・と、私から提案はしていたのですが、時間的に間に合わないと言う事で 今回は、ごく普通のイベントとなってしまいました（残念）。僕は思うのです。 ふるさと産品なんだから、今回の震災でふるさとを無くした人達に何かを するのは、ごくごく当たり前のことなのです。いや、やらねばならないのです。 この後も、きっと色々なイベントがあるはずですから、何処かのポイントではチャリティーが謳えるように 諦めずに提案して行こうと思っています。皆さんも、気が向きましたら、エスパでのイベントを覗いてみて 下さいね。私自身は、水曜日以外なかなか顔は出せないでしょうが、公社や、市の商工観光課の方達が 頑張って販売していてくれるはずです。鈴木の店からは、いつもの「我孫子コーヒー物語・ミニセット」の他 今回は、BSフジ「みんなの珈琲・会議ブレンド」と、週刊文春でご紹介頂いた「職人アイス珈琲リキッド」も 客寄せパンダ？の役割を担うべく、少しだけ持って行って貰っていますので、是非、お立ち寄り頂きまして 手にとって御覧になってみて下さいね。でも、手に取ったら買わないと祟られますよ〜。（うそうそ・苦笑）
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いたのですが、日本チームはあまり良い成績を収めることが出来ずに、本当に残念でした。（悔しいです） 只、選手達は勿論、お付き合いのあるコーチ達、バックを支える関係者一同も、本当に頑張りました。 辛い思いで帰ってくると思うのですが、「お疲れさま」の声でねぎらって上げたいところです。それと、随分 お客様にも気にして頂いちゃいまして、私に対してもねぎらいの言葉や気遣いの言葉を頂戴しております。 私は只、ラグビーというスポーツが好きで、そして、特に日本代表が大好きで、応援しているだけですから 大丈夫です！・・・と言いつつも、気が付けば出るのは溜息ばかりなのですが。（スミマセン暫くご容赦を）
←でも、そんな鈴木を励ますかのごとく嬉しいことが ありました。これは大人気グループ「Begin」さん達と 一緒に撮って頂いた写真ですが、先日コンサートが 有ったときに、わざわざご招待いただいて、終了後 楽屋の方に迄呼んで下さったのですが、お疲れの ところ、皆さんで一緒に記念撮影して下さいました。 裏表のない、本当に気さくな素晴らしい方々です。 ホント、皆さんも機会がありましたら、是非一度、ビギンさん達のコンサートに足を運んでみて下さいね。 きっと落ち込んだ心も立ち直れますし、とにかく優しい、素直な心に触れて元気を沢山貰えるはずです。 気持ちが落ち込んだときには、ビギンさんの音楽に限ります。さぁ、鈴木も元気出して行こう！（はぁ〜）
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←何故か、ラグビージャージを着て焙煎する鈴木の後ろ姿なのです。 ついに、９／９から「ラグビーワールドカップ」がスタートしましてですね ９／１０には日本×フランス戦が始まったのですが、当日は、どうにも 落ち着かずにソワソワしていましたところ、「いっそのことジャージ着て 仕事したら落ち着くんじゃない・・・」という、カミさんからの助言に、早速 試してみましたら、あら不思議、わりあい落ち着くもんじゃないですか！ そこで、更に記念タオルも掛けてみました。ふんふん、良い感じですね。
これから、日本の試合があるときにはこの格好で仕事しちゃおうかなぁ？ でも、間違いなくお客さんに気味悪がられるよねー。（当たり前でしょう） このユニフォームも、実際の日本代表の物を現コーチの方から頂いた しかもニュージーランドの英雄、ジョン・カーワン（現日本監督）のサインも 入れて頂いてある、価値有る物なのですが、そんなの分からないもんね。 あの鈴木正美がとうとう狂った？！・・・ぐらいにしか思わないですよねぇ。 悲しいかな、日本でのラグビーは今ひとつの位置にありますが、選手や コーチはじめ、関係者の人達は、本当に頑張っています。１９９５年の大会で、日本がニュージーランドに 歴史的な敗退をしてから、残念ながら「日本ラグビーは一度死んでしまった」とも言われていました。今回 そのニュージーランド（オールブラックス）との試合も予定されています。日本ラグビーが、世界に返り咲く 事が出来るかどうか運命の一戦です。勿論、実力差は大きいのですが、彼等ならやってくれるはずです。 なかなか皆さんは、ラグビーになど興味はないでしょうが、万が一どこかで目にしたり、耳にしたりする事 などが有りましたら、是非、応援してあげて下さい。命懸けの仕事をするってある意味単純にこう言うこと かもしれない・・・そう感じていただけるはずです。あ〜今から緊張してきた。ジャージ着て寝ようかな。（笑）
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皆さん、有楽町の駅前に「Loft」がオープンしたのをご存じですか？ つい先日、９／１からオープンしたばかりなのですが、今回その中に BSフジ「小山薫堂･東京会議」のブースもありましてですね、なんと ←鈴木の創ったコーヒーも販売して下さっているのです。（おぉ！） オープン前日の８／３１（水）に関係者のみ集めて行う内覧会があり 何を間違ったのか、私の所にまで御案内状が届いておりましたので ちょうど水曜日と言うこともあり、「面白そうだから覗いてみよう！」 と言うことになり、スーツ姿の関係者に混じってＧパン＆リュックの 出で立ちで行って見ましたら、随分と立派に陳列されておりました。
更には、なんと“おすすめ商品”として 入り口近くに大きく宣伝のポスターも→ 貼ってあってビックリしました。（わぉ！） 一階がLoftさん、二階三階は無印良品 となっておりまして、駅前なのに広くて 凄〜く楽しい感じになっていましたよ。 皆さんも機会がありましたら、是非一度 LOFT（ロフト）さんを覗いてみて下さい。 そして鈴木の珈琲を見つけたら、そこで 大きな声で一言。「うわぁ〜、これが今話題の“みんなの珈琲”だね。買わなくっちゃ！」（さくらだね・笑）
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←先日、少し遅めの夏休みを頂戴した鈴木と愛犬ジェスのだらけた姿です。 ８／２１（日）の夜、今年ワールドカップに出るラグビー日本代表の壮行試合に
観戦に出掛けた後、ゴロゴロしている図なのですが 犬も人間も気を抜きすぎですよね。そうかと思えば 相変わらずウロウロ歩きでちょうど一万歩になって→ 思わず記念写真を撮ったりして、お気楽な鈴木です。 （だって二回もちょうどになるなんて、凄いでしょう？） 只、お陰様でのんびりと過ごさせて頂いたのですが 休み明けに“びっくらこきました！”（最近でもそんな言い方するかなぁ・・・）今年、関わらせて頂いている BSフジ「小山薫堂・東京会議」企画“みんなの珈琲・会議ブレンド”が物凄い人気になっていて、御注文が たくさん入っていました。聞けば、先週の放送で、松任谷正隆さん（ユーミンの旦那さんですね）が出演中 会議珈琲を飲みながら「美味しい、美味しい」を連発していたようです。更には、この間撮りに来てくれた ミントを煎って手作りしている所も放送されたと言うことで、その後、急に御注文が増えたようなのです。 そう言えば、僕は若い頃、良くステージでキーボードを弾いている松任谷さんを見たりしておりましたから こんなに何十年も経ってから、自分の創った珈琲を飲んで頂けるようになるとは、思いもしませんでした。 いやぁ〜ありがたいですね。。。でも、この御注文はどうしたらよいのでしょう？更には、９／１有楽町に オープンする「LOFT（ロフト）」さんでもお取り扱いを・・・などと仰っていただいて、ビックリしています。 でも、手作りが売りの珈琲です。大量生産できないのが一番の特長？ですから、これは大変な事です！ 休みが明けた途端、取り憑かれたようにミント煎りを繰り返す鈴木なのでした。（私はいったい何職人？）
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←とある休みの日（て言うか今日）の夜、ボーっとした顔の鈴木ですが 胸に抱えているのはラグビーボールです。（先月遂に買っちゃいました） なぜ鈴木はラグビーボールを抱えているのか？と言いますと、今年は ラグビーワールドカップが開催される年でして、しかも、もうすぐ９月から 始まるのです。もうあと１ヶ月もありませんから、休み度に過去の試合を 見たり、こうやってボールと戯れたりして、（早くも）興奮しているのです。 当店のお客様はよくご存知かと思いますが、私はラグビーが大好きで 特に現在は、全日本ラグビー協会の方々にコーヒーをご愛飲頂いたりしているので、貴重な品を頂いたり 試合にご招待頂いたり・・・と、凄く良くして貰っております。（たまに臨時休業有るのはそのせいか？・笑） ラグビーワールドカップは、本場ニュージーランドで９／９開幕、日本は９／１０フランス戦から始まります。 フランスとの試合は、今回、日本テレビで生放送（午後の２時過ぎ位からかな）されるそうですので、普段 ラグビーなど見たこと無い・・・と言う方も、是非、テレビの前で応援してあげて下さい。・・・で、私も当日は テレビの前にかじりついて、間違いなく大声上げて、観戦させて頂こうと思っています。（あれっ店は？） なので、９／１０（土）御来店頂くお客様は、妙な唸り声や大声を聞いたとしましても、ビックリしないように お願いいたします。ラグビーが、サッカーや野球のように、人気が出る日を心持ちにする鈴木なのです。 でも、ボールとか買っちゃうと、今度はパスとかしたくなりますね。誰か一緒に遊んでくれませんか？（笑）
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←少し久しぶりの愛犬ジェス君登場です。（・・・て言うか日記も久しぶり） 昨年、何と言いましても、皆さんに愛された看板犬ノイが逝ってしまって さすが大型犬（ゴールデン）の存在感が有りましたから、絶対この子に 看板犬とか無理だろう・・・と思っておりましたら、あらま不思議なもので 今まで奥で吠えまくっていたくせに、レジの下に巣を作って、お客様にも 愛想を振りまいて？いるでのです。これには、飼い主もビックリです！ 歳はもう１２歳半を過ぎましたから、かなりの高齢なのですが、最近は グッチ裕三氏の奥様から頂いた、犬用のオモチャまで巣に抱え込んで まるで子犬のような表情を作ったりしています。（グッチさんの奥さんペットサロンを始めたようなのです） 「ノイの後は僕が頑張る・・・」どうも、そう言っているようで、飼い主の欲目もあるのですが、可愛らしくて 何だかいじらしくも感じてしまう今日この頃なのです。「もう犬はこの子が最後」と、家内には釘を差されて いるのですが、犬の出ている映画とか観ちゃうとねぇ、なぜか子犬を抱いている“妄想”が止まりません。 これからペットショップの前は、ダッシュで通り過ぎないといけなくなりそうな“鈴木の夏”なのです。（笑）
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↑皆様の応援により、遂に新発売となりました。こんな小さな店の人間が、たとえBSとはいえ、テレビに 出演させて頂くことでさえ大変なことなのですが、今回は、何と番組特製のオリジナル珈琲を創らせて頂く 運びとなりました。（なんだ〜、かんだ〜・・・と時間は掛かりましたが、凄く良い物が出来上がりました！） 焙じたミントを、オリジナルブレンドに合わせて出来上がるのですが、多分、今まで世の中に存在しない 本当に新感覚の飲み物となりました。実は発売日が決まってからも、ギリギリまで味作りをしていたので ７／２３（土）夜１１時３０分から、番組で作ってくれた専用ホームページに置いて受付開始となりましたが その頃まで、１グラムの割合、バランスを考えて味見を繰り返しておりました。（根が凝り性なもので・笑） おかげさまで大好評、早くも物凄く沢山の御注文を頂戴しておりまして、ありがたい悲鳴を上げています。 会議珈琲だけを御注文なさりたい方は、こちらの番組専用ホームページから注文入れてあげて下さい。 他の珈琲と合わせて御注文なさりたい方や、元々の当店のお客様なら、この鈴木のホームページから どうぞお気軽に御注文下さいませ。明日の希望に繋がる珈琲がようやく出来上がりました！値段は少し 高めの設定ですが（ロイヤリティーとか必要なので）、只、その十倍は価値のある（ちょっと言い過ぎ？） 本当に素敵な珈琲です。御縁有れば、是非一度お試し下さいませませ。（一袋\780/100g入り・税込み）
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←創り手なのに情報が遅くってスミマセン。BSフジ発、番組特製コーヒー 「会議ブレンド・みんなの珈琲」の近日販売が決定しました！（パチパチ） 先週の番組内で色々と発表された・・・と言うことで、遅れてビデオを見て 「ほう、そう言うことか」と確認させて頂きました。（だって番組夜遅いし） ７／２３（土）夜、放送終了の１１時３０分から、番組ホームページ上で 受付を開始してくれるようです。なので、店頭では７／２４（日）の昼から 少し販売させて頂こうと思っています。でも、ご存知のようにこのコーヒーは、全てが私の手作りですから そんなにいっぱいは作れませんし、番組の方を優先してあげないといけないので、ごく限られた販売に なってしまうかも知れません。出来るだけ頑張りますけど、その辺は御容赦下さいね。（先に謝るか・笑）
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←か〜なり暗い顔した休みの日の鈴木です。ここのところ暑さが 少し厳しいのと、それにも関わらず、なぜだか忙しくさせて頂いて いるのが重なって、毎週の日課ではあるのですが、休みの日でも 店に出て仕事しているとですね、気が付くと、凄く暗い顔になって しまうのです。（いかんいかん、いつでもニコニコ仕事は楽しくね） ただ、これで梅雨が明けてないなんて、私には信じられません。 もう暑さは充分なので、早く秋になって・・・なんて思ったりします。 しかし、こんな情けない、早過ぎる夏バテ状態の鈴木にも、凄く 嬉しい顔をする時があるのです。それの“もと”がこれです↓
最高に美味しいサクランボです。 これを食べているときだけは、「う〜ん、夏って最高！」なんて思います。 私の尊敬する焙煎師「ぶどうの木」の須藤さんが贈って下さるのですが この世知辛い現代に置いても、私の周りには“義理人情”を感じさせて 下さる方達が沢山いらっしゃって、本当に勉強になります。そういえば、富浦の枇杷もおいしかったなぁ それは、もう２０年ぐらい前に、枇杷やお花を栽培しているお宅のお嬢さんが、柏の学校に通うために 店の近くに住んでいて、当時、喫茶店をしていた当店で、バイトしていてくれたのが御縁の始まりです。 毎年届けられるその枇杷を見る度、当時の彼女の素直さや、わりとお調子者？だった所を思い出して 思わず微笑んでしまいます。夏の始まりに、暗くなったり、喜んだり、懐かしがったりする鈴木なのです。
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←コーヒー豆が煎り上がった瞬間です。 少しもやった感じなのは、煙なのですが 朝からずっとこんな感じで焙煎してますと 気が付くと、自分も煙に巻かれて“燻製” のような状態になります。（ハムなら旨い） 今年は梅雨が長い・・・と言ってたように 思うのですが、ここ数日は既に夏です。 しかも普通の夏に治まらず、酷暑の感じ ですから、既に夏バテの方もいらっしゃる のではないでしょうか？節電ばかりに気を奪われずに、まず自分自身が元気でいることが大事ですから 本当に暑かったら、クーラーを弱めに付けるとか、スーパーやデパート等、涼しいところに非難するとか それでもダメなら、鈴木のアイスコーヒー飲んで元気を出すとかしましょう！（結局それが言いたい・笑） 冗談はさておき、こんな厳しい時代、そして時節にも関わらず、私の店を御贔屓下さっている皆様方に いくら感謝しても、感謝しきれません。毎日、２４時間、３６５日、コーヒーのことばかり考えておりますが 営業時間は短く、休みも多く、ホームページはダサイし、取り寄せるのも面倒だし、時間は掛かるし・・・ 数え上げたらダメなところばかりの鈴木の店ですが、それでも目標は、「明日、このコーヒーを飲む為に 今日は辛くても生きられる・・・」そんな思いを持っていただけるような、コーヒーを創り上げることです。 どうやら今年も暑い夏になりそうです。そして大震災からの復興という、凄く大変な作業を続けなければ 未来はおろか、今、自分の足下さえ見えないもやの掛かった状態です。それでも手探りで頑張る人達に 心からエールを送りたい・・・そんな思いに駆られる暑い日の鈴木です。（もうダメ、クーラー付けよ・笑）
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何だか久しぶりの日記ページ更新になってしまいスミマセン。 でも、その間の鈴木は、サボっていたわけではないんですよ。 （サボっていないと言うと余計にサボっていた感じがするが・笑） ←遅れていたアイスコーヒーリキッドの製造も頑張っていましたし 何と言っても、今年は、この写真のような６本入りの段ボールも 出来ましたから、ちょっとラフな感じのプレゼントやギフトには、ある意味“もってこい”かも知れません。 割引は出来なくってスミマセンが、それでも箱代が掛かりませんし、段ボールスタイルが格好良いです。 京都の水を使い、鈴木が直火焙煎した“こだわり豆”を、ネルドリップで抽出するという、贅沢極まりない リキッドコーヒーとなりましたが、こんな大変な時代ですから、ほんの少しの贅沢は、良いと思うのです。 深く、優しく、そして少し強く・・・、そんなコーヒーに抱きしめられたいときに、是非、思い出して下さい。 大変な時代に愛されていることに感謝しつつ、今後も頑張らせて頂ければ、コーヒーも私も幸せです。 辛いことも多いと思いますが、そんなときは、鈴木のコーヒーが傍で声援を送ります。（頑張りましょう！）
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毎日にも関わらず、鈴木の店を変わらず御贔屓いただいておりまして、感謝の気持ちでいっぱいです！ 最近は、特にBSフジ「小山薫堂・東京会議」から生まれた“会議コーヒー”の発売はまだですか？と言う お問い合わせも沢山頂戴しておりまして、本当に嬉しく感じております。番組の方でラベルや受注ページ とかを制作して下さっていますので、それが出来てからの販売となります。なので今少しご容赦下さい。 その様なお問い合わせも本当に嬉しいのですが、先日は、小山薫堂氏からわざわざお葉書頂いたので 「あらたまって何かな？・・・」と思いましたら、渡辺謙さんと一緒に立ち上げた「kizuna311」という活動で みんなで集まるときには鈴木さんのコーヒー飲んでます。渡辺謙さんにもコーヒーを差し上げました！と 言う事で、そういえば、「皆で飲んで下さいね・・・」と、コーヒー作って送らせて頂いたのですが、謙さんに 飲んで頂いているというのは、ちょっとテンションあがってきて嬉しいですね。（少しミーハーかな？・笑） でも、気分が落ち込んでいるときには、そんなことが結構大事なのです。僕は、自他共に認める変わり 者ですので、コーヒーを単なる飲み物とは思っていません。「明日、このコーヒーが飲みたいから今日は 辛いけど、頑張って生きていられる」・・・そんな気持ちになってくれる人を増やしたくて、だから美味しい コーヒーを創るんだ！と、拳を握りしめ、唇を噛む毎日なのです。（そんなコーヒー屋、絶対におかしい） なかなか思いは達成できませんが、あきらめないこと位しか取り柄のない人間ですので、命ある間は 続けさせていただければ幸いです。只そんな妙な毎日を過ごす鈴木に、更に嬉しいことが続きました。
←これは、ラグビー日本代表の本物ジャージなのですが、お付き合いある 代表コーチのKさんが、わざわざ持ってきて下さいました。更に、今回は オールブラックスの英雄“JK”こと“ジョン・カーワン氏”のサイン入りです。
鈴木が着てポーズを取るとこんな感じですね。→ （この図は必要なかったかも知れませんが・笑） 今年は、秋になると「ラグビーワールドカップ」が ニュージーランドで開催されますので、皆さんも 是非、ラグビー日本代表を応援して下さいませ。 残念ながら、鈴木はニュージーランドまで応援に 行くことは出来ませんが、テレビにかじりついて応援します。“その為”だけに たとえ今日がしんどくても、頑張って生きようじゃありませんか！（あれっコーヒーの為じゃない・苦笑）
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●＜２０１１年６月１日＞「思いを込めたと言いつつも、ハッピーなときには飲むなという鈴木！？」 ●＜２０１１年５月２５日＞「イライラ＆へこんだりしながらも、たまに大喜びする鈴木なのです！？」 ●＜２０１１年５月１８日＞「弟子の記事掲載を喜びつつも、新商品の宣伝に余念のない鈴木！？」 ●＜２０１１年５月１１日＞「凄く名誉なことは分かっていても、警察沙汰を心配する鈴木！？」 ●＜２０１１年５月４日＞「ボーっとテレビを見ながら、いのちの食べ方を考えるG・Wの鈴木！？」 ●＜２０１１年４月２３日＞「何気ない日常に幸せを感じつつ、一万歩にこだわる鈴木は馬鹿？！」 ●＜２０１１年４月１５日＞「関係者なのに堂々と裏で手を引く、これこそ鈴木流の応援？！」 ●＜２０１１年４月１２日＞「気持ちが落ち込む毎日に、不思議と馬鹿さ加減が心に沁みる？！」 ●＜２０１１年４月６日＞「番組関係者の皆さんと視聴者の皆様に心より感謝＆懲りない鈴木？！」 ●＜２０１１年３月２９日＞「休みの日の味見三昧にぼやきつつ、勝手に付き合えと言う鈴木？！」 ●＜２０１１年３月２３日＞「皆様のお心に感謝しつつ、東北に願いを寄せる停電の夜・・・」 ●＜２０１１年３月１５日＞「心が折れそうになる程の大災害にコーヒーが出来ること？！」 ●＜２０１１年３月２日＞「やっぱりそっちですか・・・と、思わず苦笑いの鈴木なのです？！」 ●＜２０１１年２月２６日＞「久しぶりのような初めてのような、妙な感慨に浸る鈴木？！」 ●＜２０１１年２月２２日＞「テレビ出演後の反響の多さに感謝しつつも、なぜか先に謝る鈴木？！」 ●＜２０１１年２月１４日＞「バレンタインの夜に降る雪を見て、思わずはしゃぐのは誰？！」 ●＜２０１１年２月８日＞「テレビ画面に映る自分を見て、何だか妙に恥ずかしくなる鈴木！？」 ●＜２０１１年２月２日＞「大好きな夕映えを見つめながら“ウロウロ宣言”をする鈴木！？」 ●＜２０１１年１月２５日＞「休みの日、カメラに向かって“ぎこちない笑顔”を作る鈴木！？」 ●＜２０１１年１月１８日＞「久々の表舞台が急にテレビ出演になり、妙な汗をかく鈴木！？」 ●＜２０１１年１月９日＞「新年早々、嬉しいやら恥ずかしいやらで“苦笑”続きの鈴木です！？」 ●＜２０１１年１月２日＞「だれきった犬に想いを寄せつつ、今年も相変わらずの鈴木！？」
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■２０１０年１２月１５日 「ご注文の大波に感謝しつつ、やっぱり愚痴をこぼす鈴木！？」 ■２０１０年１２月９日 「甘い物を食べた後のコメントを決めつつ、楽しみに待つ鈴木！？」 ■２０１０年１２月１日 「使いにくい店の言い訳をしつつ、神頼みに精を出す鈴木！？」 ■２０１０年１１月２４日 「普段は偉そうな鈴木も、弟子のことになると急に低姿勢！？」 ■２０１０年１１月１７日 「駅で八百屋さん、更にコーヒーまで売るのかと感心する鈴木！？」 ■２０１０年１１月７日 「鈴木新聞に載る、でも決して悪いことはしていません！？」 ■２０１０年１１月２日 「身体の痛みに幸せを感じる、やっぱり鈴木は危ない人！？」 ■２０１０年１０月２３日 「ありがたすぎるメッセージが届く、鈴木は“やばい”程幸せ者！？」 ■２０１０年１０月１８日 「ラジオ経由でたどり着いたら、そこは鈴木の店だった！？」 ■２０１０年１０月１２日 「鈴木“あたふた”のコーヒー教室に感謝感激、そしてお詫び！？」 ■２０１０年１０月６日 「一人でも開催のコーヒー教室に、全力投球する変わり者の鈴木！？」 ■２０１０年９月２２日 「夏の終わり、業界イベントに参加しつつも鼻の下を伸ばす鈴木！？」 ■２０１０年９月１７日 「最後を意識しながら焙煎する鈴木の店は、やっぱり秋も変！？」 ■２０１０年９月８日 「コーヒーは我孫子の名に恥じないが、鈴木自体はどうでしょう！？」 ■２０１０年９月１日 「鈴木が気になるのは、自分の夢より弟子の夢！？」 ■２０１０年８月２５日 「捨て犬の多さを嘆きつつ、愛犬に嫌われて“悔しい”鈴木！？」 ■２０１０年８月１９日 「鈴木の休みは、“ニート”と“自殺”について考えるのが普通です！？」 ■２０１０年８月１１日 「涙もろくて、感謝の足りない？、怪しいオジさんは鈴木です！？」 ■２０１０年８月４日 「暑くて厳しい夏は、更に熱く乗り切るのが鈴木流！？」 ■２０１０年７月２８日 「暑い夏の楽しみは、ボロボロな鈴木の店でのお宝探し！？」 ■２０１０年７月１３日 「無いはずのアイスコーヒーを口にして、思わず本音の出る鈴木！？」 ■２０１０年７月７日 「他の批判は平気でするが、自分のことは何も見えていない鈴木！？」 ■２０１０年６月３０日 「針千本飲まされないように、今年の夏は頑張る鈴木！？」 ■２０１０年６月２２日 「格好良く、ワイン飲みながらのスポーツ観戦に憧れる鈴木！？」 ■２０１０年６月１６日 「有り得なさそうな事があるのが、サッカーの試合と鈴木の店！？」 ■２０１０年６月９日 「疲れ切っているはずの“素敵な笑顔”に、鈴木は“涙そうそう”！？」 ■２０１０年６月２日 「“一瞬の永遠”そのテーマは危険なのでやめましょうよ！？」 ■２０１０年５月２６日 「許せない！・・・なんて言われているのは、やっぱり鈴木なのです！？」 ■２０１０年５月１９日 「シュークリームを食べつつ、思いがこみ上げてくる変な鈴木！？」 ■２０１０年５月１１日 「世界で活躍する知り合いに感動しつつ、危険思想を持つ鈴木！？」 ■２０１０年５月７日 「玄米煎りに追われつつ、ゴールデンな暖かさを感じる鈴木！？」 ■２０１０年４月２８日 「ゴールデンウイークは、普通にしているのが一番！？」 ■２０１０年４月２１日 「大量に出る焙煎豆の薄皮をみて、幸せの証を感じる鈴木！？」 ■２０１０年４月１３日 「コーヒー生活３０年記念は、コーヒー維新がテーマなのです？！」 ■２０１０年４月７日 「満開の桜を見て、コーヒーへの愛を感じる妙な鈴木！？」 ■２０１０年３月３１日 「大御所の三十年と、自分の三十年を重ねたがるおバカな鈴木！？」 ■２０１０年３月２４日 「思いやり有る皆様からのお気持ちで、元気になった鈴木です？！」 ■２０１０年３月１７日 「気を使ったつもりが、いつも逆に気を使っていただく鈴木！？」 ■２０１０年３月１０日 「たまに思い出してやって下さい・・・でもその話は禁物です！？」 ■２０１０年２月２３日 「大人気に感謝しつつも、くだらないオチを考える鈴木？！」 ■２０１０年２月１７日 「映画を観て感動、更に寒い日のお客様達に感動する鈴木！？」 ■２０１０年２月１０日 「週末、焙煎職人：鈴木正美の店は、洋菓子屋さんになる！？」 ■２０１０年２月３日 「頑張って、頑張って、頑張って生きる・・・、これぞ鈴木のエコ人生？！」 ■２０１０年１月２７日 「コーヒー飲みながら、マドレーヌを食べると恋が成就するかも！？」 ■２０１０年１月２０日 「遅い初詣に行って、“ぶちかまし”を想像する妙な鈴木！？」 ■２０１０年１月１３日 「“ありがたすぎる”お気持ちには、わからない程度に恩返しする？！」 ■２０１０年１月６日 「２０１０年・鈴木の店は、きっと“Motto”使い易くなる！？」
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←これは試作アイスなのですが、結構凄い物を作ってしまいました！
←席に着くなり、万歩計代わりにしている携帯電話を見てビックリしました。
←この地味〜な写真は、焙煎機の心臓部モーターです。
←この妙な格好した変なオジさんは誰？・・・そう鈴木なのです。
桜も素敵でしたが、昨日はもっと素敵な方達とお会いしました。→
←これ、パッと見どこかのカフェメニューみたいですが、実は
←皆様、ありがとうございます！「１ｇの希望フェアー」と銘打って
←楽しい記事が載っている雑誌が届きました。ＮＨＫの
←どうも、鈴木です。焙煎機の横で“愛想笑い”して写真を撮ってみました。
←お店の開店前に、入口の所で“日向ぼっこ”しているジェスです。
←「かけがえのない人へ」今年も、このコーヒーの季節となりました。
気が付けば・・・と言う感じで久しぶりの日記でスミマセン。この写真の小銭→
郵便局の方から振り込みさせていただいております。
←マイク片手にお気楽なオッサンは、鈴木お正月の様子です。いやぁ〜何十年ぶり
使用させて貰っている、手前が４s釜で、奥にあるのがですね
毎年、本場・山形から届けられる
